การเสริมผงมะหาด (Artocarpus lakoocha: Monkey Fruit) ต่อการต้านการ อักเสบ การต้านความเครียด และการเจริญเติบโตในไก่ลูกผสมพื้นเมือง
มหาวิทยาลัยกาฬสินธุ์
| ลำดับ | ชื่อพันธุ์พืช | จำนวน(ต้น) |
เป้าหมายตามแผนแม่บทหรือวัตถุประสงค์ 1. เพื่อสนองพระราช ดำริ โครงการอนุรักษ์พันธุกรรมพืชอันเนื่องมา จากพระราช ดำริฯ อพ.สธ.) ตามแผนแม่บท อพ.สธ. ระยะ 5 ปีที่เจ็ด (1 ตุลาคม พ.ศ. 2565 – 30 กันยายน พ.ศ. 2569) 2 เพื่อศึกษาผลของการใช้ผงมะหาดเพื่อเป็นสารเสริมในอาหารไก่ เพื่อลดการใช้สารสังเคราะห์ อีกทั้ง ช่วยยกระดับในการในการใช้ประโยชน์ผงมะหาดในด้านปศุสัตว์ การสร้างการเติบโตบนคุณภาพชีวิตที่เป็นมิตรกับ สิ่งแวดล้อม ผลการดำเนินงาน การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อประเมินผลของการเสริมผงแก่นมะหาด (Artocarpus lakoocha) ในอาหารต่อสมรรถนะการเจริญเติบโต ภาวะเครียด และการตอบสนองต่อการอักเสบในไก่ลูกผสมพื้นเมืองตลอด ระยะเวลาการเลี้ยง 10 สัปดาห์ ผลการทดลองพบว่า การเสริมผงแก่นมะหาดที่ระดับ 0.2–0.6% ไม่ส่งผลต่อ สมรรถนะการเจริญเติบโต ทั้งในด้านน้ำหนักตัวเฉลี่ย อัตราการเจริญเติบโตต่อวัน และการเปลี่ยนอาหารเป็น น้ำหนักตัว แต่มีผลต่อปริมาณอาหารสะสม ในช่วง 0-4 สัปดาห์ ส่วนในด้านโลหิตวิทยา พบว่าการเสริมผงแก่น มะหาดทุกระดับช่วย ลดระดับฮอร์โมนคอร์ติโคสเตอโรนเมื่อเทียบกับกลุ่มควบคุม และในกลุ่มที่เสริมผงแก่น มะหาดในระดับ 0.2% ยังพบว่ามีอัตราส่วนเฮเทอโรฟิลต่อลิมโฟไซต์ (H/L ratio) ต่ำที่สุดอีกด้วย ซึ่งบ่งชี้ถึงการ ลดลงของความเครียด และการการอักเสบในไก่ลูกผสมพื้นเมือง สรุปได้ว่า การเสริมผงแก่นมะหาดที่ระดับ 0.2% เป็นระดับที่เหมาะสมที่สุด ในการลดความเครียด และส่งเสริมสมดุลภูมิคุ้มกันในไก่ลูกผสมพื้นเมือง โดยไม่ส่งผล กระทบเชิงลบต่อการเจริญเติบโต